Le Jardin de Fontanès est une exploitation agricole qui produit depuis 2016 des fruits et légumes bio, ainsi que des conserves artisanales et éthiques.
Nous sommes situés au pied du Pic St Loup sur la commune de Fontanès (34270), à 5 min de St Mathieu-de-Tréviers.
Notre vente directe a lieu le Jeudi de 16h à 19h, avec une pré-commande en ligne > plus d'info <
Au-delà du respect du cahier des charges de la bio, nous nous efforçons d'avoir une agriculture la plus respectueuse possible de l'environnement et du vivant (sol, biodiversité, etc.).
Nous sommes en vente directe et produisons donc sur moins d'1 hectare plus de 30 légumes différents avec une rotation systématique des cultures. Cette diversité est garante d'un plus grand équilibre et de légumes sains.
Nous sommes "Refuge LPO" (Ligue de Protection des Oiseaux) depuis plusieurs années. Ainsi nous avons construit des bassins aquatiques à proximité des cultures, cela représente des milieux vivants sources de grande biodiversité et d’équilibre. Nous fabriquons différents abris pour les insectes ainsi que bien sûr des refuges pour les oiseaux.
Nous avons déjà planté une centaine d’arbres fruitiers en association avec les cultures de légumes, et chaque année nous plantons des milliers de fleurs entre chaque plant de tomates, aubergines, poivrons, etc. Nous avons déjà 200 mètres linéaires de consoude tout cela pour attirer de plus en plus les merveilleux insectes mellifères que sont les abeilles, les bourdons, syrphes, etc !
Nous sommes depuis le début dans une démarche de respect de notre sol. En effet nous sommes persuadés que la santé de ce dernier est la base pour avoir de bons légumes sains et nutritifs, ne nécessitant pas de traitement.
Nous semons chaque année des engrais verts sur 90% de nos surfaces cultivées, y compris dans les serres qui reçoivent chacune au moins un engrais vert annuel, soit l'été, soit l'hiver.
Nous apportons plus de 20 tonnes de compost annuellement, sur moins d'un hectare. A cela s'ajoute la paille et toutes les cultures qui sont broyées et réintégrées dans le sol.
Grâce à différentes techniques, nous avons un travail minime du sol, avec un paillage quasi-systématique de ce dernier.
Bien qu'il soit autorisé, nous refusons catégoriquement d'utiliser du cuivre ("bouillie bordelaise") car c'est un fongicide à spectre large qui détruit tous les bons champignons nécessaires à la santé du sol.
Pour en savoir plus sur nos pratiques, n'hésitez pas à nous questionner ou à nous rendre visite sur notre page Facebook ;)
La vente a lieu tous les JEUDIS de 16H à 19H, avec une pause hivernale.
ATTENTION vous devez pré-commander en ligne vos fruits et légumes avant de venir les récupérer.
Pour vous inscrire (sans engagement) et commander des légumes >> CLIQUEZ ICI <<
Nous avons choisi de vendre notre production directement sur l'exploitation, ce qui nous permet de vous proposer des fruits et légumes ultra-frais. Rappelons que la vente directe assure la viabilité de ce type d'agriculture paysanne et diversifiée, souvent mise en difficulté dès lors qu'il y a un intermédiaire...